ENDÜSTRİYEL FIRIN FANI İstanbul
İstanbul şehrinde Konveksiyonlu fırın nedir?
“Konveksiyonlu” fırınlar olarak da bilinen bu tip endüstriyel fırınlar, sıcak havayı içeriye dağıtır ve bir fan yardımıyla yemek pişirir. Geleneksel bir fırında bu işlem, fırının iç duvarlarında ve üstünde bulunan ısıtma çubuklarıyla gerçekleştirilir. Bu açıdan bakıldığında, konveksiyonlu fırınlar çok daha düzgün ve eşit şekilde pişer.
İstanbul şehrinde Konveksiyonlu fırınlar neden tercih edilir?
- İstanbul şehrinde Pişirme süresi geleneksel fırınlara göre %25 daha kısadır. - Yine geleneksel fırınlara göre %25-30 daha az ısı ile pişirir.
- Fan sayesinde ısı eşit dağılır ve pişirme düzgün bir şekilde yapılır. Bu sistem aynı zamanda yiyeceğin üst kısmı henüz çiğken alt kısmının yanmasını da engeller.
- Diğer bir avantajı da konveksiyonlu fırında her türlü yemeği pişirebilmenizdir, bu da pişirmeyi daha lezzetli ve sağlıklı hale getirir. Ne tür konveksiyonlu fırınlar var?
İstanbul şehrinde Tezgah Fırınlar: Küçük bir mutfak alanı olan ve hızlı servis istenen yerlerde tercih edilebilir. Kullanımı kolay ve kurulumu kolaydır.
Yerde duran fırınlar: yarım boy veya tam boy seçenekleri mevcuttur. Kantin mutfaklarında ve sık hizmet veren tesislerde tam boy tercih edilmektedir. Bazı modellerde ayrıca yemeği pişirdikten sonra sıcak tutmak için "pişir ve beklet" seçeneği bulunur.Hizmetlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak için İstanbul şehri ve Adalar, Arnavutköy, Ataşehir, Avcılar, Bağcılar, Bahçelievler, Bakırköy, Başakşehir, Bayrampaşa, Beşiktaş, Beykoz, Beylikdüzü, Beyoğlu, Büyükçekmece, Çatalca, Çekmeköy, Esenler, Esenyurt, Eyüpsultan, Fatih, Gaziosmanpaşa, Güngören, Kadıköy, Kağıthane, Kartal, Küçükçekmece, Maltepe, Pendik, Sancaktepe, Sarıyer, Silivri, Sultanbeyli, Sultangazi, Şile, Şişli, Tuzla, Ümraniye, Üsküdar, Zeytinburnu ilçelerinde çalışmaktayız. Bize iletişim bilgilerimizden ulaşabilir. Hizmet ve destek talebinde bulunabilirsiniz.
